林锦仪点了点头,道:“我省得的。您不用担心。”
她们母女两个说这话,林芳仪落在他们后面半步,时不时打量一下雕梁画栋的荣王府。
荣王爷早年就颇受先帝宠爱,后头先帝去了,当今登基,也不曾亏待于他,让他掌管宗人府。荣王府自然比忠勇侯府气派得多。
一行人很快就到了苏太妃待客的花厅。
她们也算来的早,这时花厅里也就坐了三五个太太和姑娘家,正跟苏太妃说着话。
苏太妃穿了一身绛色联珠对孔雀纹锦衣,虽然已是耳顺之年,却是红光满面,气态端方,显得十分年轻。
见了苏氏她们,苏太妃脸上便笑意更盛了,对着林锦仪招手道:“刚还念叨你们呢,这会子就来了。小锦仪快来让姑奶奶瞧瞧。”
苏氏和林锦仪、林芳仪等人行了礼。苏氏便笑着轻轻推了林锦仪一把,“你姑奶奶喊你呢,还不快去。”
林锦仪从前在场合上也跟苏太妃见过几次面,只记得她是个慈祥和善的长辈,却没什么交情。此时苏太妃对她如此亲热,她也不好推辞,敛了裙摆走上前去,又福了福身道:“锦仪祝姑奶奶年年有今日,岁岁有今朝。”
苏太妃笑着连连点头,“好好,咱们小锦仪真是长大了。”说着把林锦仪招呼到跟前坐下。
她身边本是坐满了人的,但众人都是有眼力见儿的,见苏氏等人来了便往旁边挪了挪,空出了三个座位来。
林锦仪挨着苏太妃坐下,苏氏便坐在了林锦仪另一边,林芳仪自然就挨着苏氏另一只手的空位坐了。
苏太妃亲亲热热地拉着林锦仪的手说话,见她消瘦了不少,便心疼道:“咱们小锦仪从前不都是圆脸嘛,怎么两个月不见,就瘦了这样多?你可不要学京中那些小姑娘……照我看,姑娘家还是圆润些才好看。”前头林锦仪受伤昏迷的事,忠勇侯府并未对外张扬,也就自家人和镇南王府知晓,是以苏太妃并不知道个中原委。还以为是小姑娘爱漂亮,学着京中那些姑娘家故意减肥。
林锦仪也并未解释,只道:“您说的是,锦仪往后一定努力多吃些,吃的珠圆玉润的。”
苏太妃慈爱地笑道:“好,你养的好看些,回头姑奶奶给你相看一个如意郎君。”
虽说看着是玩笑的一句话,在场之人却都看出了苏太妃对林锦仪的喜爱之情。苏太妃前半生虽然颇得先帝宠爱,却也只有荣王爷一个儿子活了下来,荣王爷成婚已有几年,膝下两个都是儿子。传言早年间苏太妃倒是也有过一个女儿,但后头没满三月便夭折了,为了这,苏太妃大病一场,险些熬不过来。她在京中只有苏氏一个亲人,苏氏又只得了林锦仪一个女儿,苏太妃对林锦仪另眼相看,也就说得通了。
林锦仪装作颇为赧然的样子低了低头,没有接话。
上辈子她嫁给了心心念念的萧潜,最后却是那个下场。这辈子,她其实是不想再嫁的。但这似乎也不太可能,只能尽可能地拖一拖了。
她们说了会子话,来给苏太妃贺寿的太太、姑娘也都络绎不绝地进了花厅。
苏太妃也不好冷落旁人,便都招呼大伙儿各自用茶说话。
眼看时辰也不早,苏氏便对苏太妃道:“您坐着歇一歇,我去厨房给您做两道小菜。”
荣王府自然不缺做饭的厨子,但身为忠勇侯世子夫人的苏氏去做,一来是以表孝心,二来两人都是传承了祖上的厨艺,也算是对慰藉苏太妃的思乡之情。自从苏太妃进了荣王府颐养天年,每年她寿辰,苏氏都会亲自过来给她做几道菜。
苏太妃乐呵呵地点点头,道:“你有心了。让落英跟你去,你只管吩咐厨房里的,别累着自己。”
苏氏看了林锦仪一眼,林锦仪不用她吩咐,也站起了身,道:“锦仪也去给娘帮帮忙。”
苏太妃颇为惊喜地看了过来,苏氏便笑道:“这孩子长大了,愿意学了呢。”
“好好好,”苏太妃连连点头,显然比之前笑的更为开怀。
同为苏家厨艺的传人,她何尝不想祖上的手艺得以传承呢。
林锦仪福了福身,便跟着苏氏出了花厅。
苏太妃眼前最得脸的大丫鬟落英,一路引着她们去了厨房。
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荣王府的厨房十分宽敞,十几个灶台,十几个厨子,还有若干打下手的人。中午荣王府要宴请宾客,此时他们已经忙了起来。
苏氏自然不好和这些人挤在一个处,落英就引着她去了边上一个做点心的小厨房。那里有三个灶台和两个厨娘,四个帮忙的小丫头,倒也不算拥挤。
一大一小两个厨房相隔不远,一应食材俱全,苏氏跟落英说了自己需要什么,落英就点了两个小丫鬟,她们很快就从大厨房将她要的东西挪了过来。
来参加寿宴的女眷有三四十人,到时必然要分成五六桌。苏氏只准备给苏太妃做主桌上的两道小菜,要的东西倒也不多。
苏氏这日准备的菜是赤炖鸡肉,虾子勒鳖和八宝豆腐。
赤炖鸡肉,先把鸡肉洗切干净,每一斤鸡肉用十二两好酒,两分五钱盐、四钱冰糖、加入适量桂皮,一起放入砂锅中,用文炭火慢炖。
洗切的粗活自然是由厨娘代劳,苏氏就负责配置调料,林锦仪便更是轻松,只是负责把苏氏配置好的调料放入砂锅。
虾子勒鳖这道菜稍有讲究,要选白净带子勒鳖即白净带鱼子的鳓鱼干,放在水中一日,泡去咸味,让太阳晒干,再放入锅里油煎,将一面煎黄后取起,然后在没黄的那一面铺上虾子,放在盘中,加上白糖蒸上一炷香的时间。
虾子性温助阳,通血脉,鳓鱼味道鲜美,营养丰富。这道菜在三伏天吃,味道最佳。
眼下虽未至盛夏,天气却是一日暖和过一日。加上苏氏记得苏太妃十分喜欢这道菜,便做了起来。且苏太妃或是猜到了苏氏会做这道菜,提前一日已经吩咐厨房将鳓鱼干浸泡晒过。
八宝豆腐则简单不少,乃是把嫩片豆腐切碎,加入香菇屑、蘑菇屑、松子仁屑、鸡屑和火腿屑、一通放进浓郁鸡汁中,炒滚起锅。
苏氏在忠勇侯府的时候时常下厨,动作麻利熟稔,加上有厨娘和林锦仪从旁协助,更是事半功倍。
不过小半个时辰,虾子勒鳖和八宝豆腐便都出了锅。
这时前头花厅也已经开宴了,落英让丫鬟将热乎乎的两道菜赶紧送了过去。
最后那道赤炖鸡肉却是需要火候的,苏氏不放心让别人看着,便留了一留,只让林锦仪先跟落英去换衣裳。
她们早就说好要来苏太妃做菜,因而都各自准备了另一身一样的衣裙带着。
千丝让人从马车里取了衣裳来,林锦仪便跟着落英去了厢房。
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荣王府的厢房幽静雅致,女子用具一应俱全。
林锦仪洗了把脸,换下沾染油烟的衣裙,让千丝给自己重新上了妆,很快就收拾妥当。
落英毫不急躁地等在门口,见她出来了,还道:“姑娘可觉得憋闷?要不要去园子里走走?”她想着林锦仪这样娇养着的姑娘家,自然是很少涉及满是油烟的厨房,方才她在厨房里忙活了半个时辰,怕是有些不适。