“爷爷,门怎么又没关啊?”小娃娃稚嫩清脆的嗓音甚为悦耳,偏偏要装出一副老气横秋的样子,一字一顿地指责出阮爸的过失。
“上幼儿园接你不用五分钟,关啥子门?”阮爸笑呵呵地答道,粗犷的声音里蕴含了丝丝温柔的暖意。
那熟悉的声音却让阮青青近乡情怯,深呼吸了好几下才跨步走出厨房。“爸。”
背对着她的阮爸猛地一回头,看到将近一年没出现的闺女回来了,原地愣了好一会儿。他的嘴唇抖了几下,才硬生生地蹦出了几个字,“回来了?”
“嗯。”阮青青的嗓子眼里也好似堵了一团棉花,有千言万语想说出口,但一见阮爸高大厚实的身影泪就唰唰的掉了下来。
“哎,青青你怎么哭了?”阮爸唬了一跳,赶紧上前抱住对着他落泪的闺女,“在外面受委屈了?没事,老爸给你撑腰。”
阮爸粗糙的大掌覆在她的肩头,阮青青趴在他的怀里哭得个痛快,前世所有的悔恨和痛苦,都随着泪水化为尘埃,只有此刻老爸的怀抱是最真实的,也是最珍贵的。
“别哭了,冬冬都在看你笑话了。”阮爸温柔地开解道,“冬冬,你看小姑姑是不是哭成了个泪包?这么大的姑娘了,羞不羞?”
阮青青一听,立马破涕为笑。
虎头虎脑的冬冬啪嗒啪嗒跑到她的跟前,抱住一条大腿仰头说道:“小姑姑,别哭啦,再哭就不漂亮了。”冬冬这句话说得格外认真,仿佛他真的相信就是如此,一双澄澈的大眼晴闪啊闪,让她的心不禁软成了一团,实在是这娃太乖太可爱了。
看到闺女雨过天晴,阮爸乐呵呵地说道:“你们先玩会儿,我去给你们做饭。”
“不着急吃饭。”阮青青连忙拦住他,可惜阮爸早就一脚跨进了厨房。
“没事,你瘦的衣服都打晃了,我做点好吃的给你补补。”想让一个厨子老爸理解什么叫小码苗条美,简直不要太难。阮青青前世就没做到,这一辈子为了不辜负老爸的拳拳之心,她下决心一定要把老爸特意做的美食吃光光,减肥这件事等到吃饱了再说。
转进厨房两三分钟,阮爸就端出了一盅热腾腾的鸡茸百菇汤,附带两个白瓷小碗,一个长柄汤勺。在冬冬惊喜的欢呼声中,阮爸笑眯眯地揭开盅盖,将炖得香浓的汤平均地盛到两个碗里,一人一碗,格外公平。
这是把自己当作小孩子看待了?阮青青哑然失笑,笑着脸拉着阮爸坐下,自己又跑到厨房里取出了一个碗。“爸,你也喝。”
她亲手盛了一碗汤递给阮爸,将缓缓升起的热气中仿佛看到了阮爸眼角的泪光,一眨眼又消失不见。
“哎,好,你多喝点。”
阮青青笑着点头,端起汤碗尝了一口,微微烫口的热汤顺着喉咙入肚,暖人心脾。小火慢慢炖了一个下午的鸡汤浓香馥郁,回味悠长,数种口蘑、金针菇、鸡腿菇等蘑菇切得细细碎碎,经过慢火熬煮之后依旧弹性十足,飞舞在舌尖活蹦乱跳,咬下一口瞬间就蹦出了浓郁的汁水,让人连连惊喜。不愧是阮爸的手艺,值得点一百个赞!
她连连喝了两碗,放意犹未尽地放下了汤碗,向阮爸问道:“我哥呢?最近还好吗?”
“好着呢,他前两天刚来过一个电话,说他们连队最近要搞演习,会忙活一阵子。”阮爸憨笑着又向她的碗里盛了一碗汤,解释道:“鸡汤的油我都撇走了,用的也是鸡胸脯肉,一点脂肪都没有。你不用怕长胖,敞开肚子喝就行。”
就算不长胖,可三碗汤下肚也撑得慌啊。阮青青在心里暗暗哀叹了一声,还是从善如流地端起了汤碗,小口小口慢慢喝。她才不会说,是阮爸精心熬煮的这锅汤征服了自己的胃呢。
“爸爸什么时候回来?”冬冬喝完汤,规规矩矩地把汤碗在桌子上摆好,眼神巴巴地盯着阮爸问道,那小奶狗般希翼的眼神让人不禁心软。
阮家大儿子阮绍钧一直在部队当兵,结婚之后媳妇忍受不住成年累月的寂寞,扔下刚断奶的娃就跑了,两人干脆利落地离了婚。所以冬冬和亲妈相处的记忆并不多,反倒对那个一年只能见几次面的老爸念念不忘。
“你爸今年就能退伍回来了,天天和你待在一起,高兴不?”阮爸伸手一刮冬冬的小鼻子,立刻惹得小娃前仰后倒的嘻嘻笑。
“高兴!”
“行,那咱今天早点关门,爷爷晚上给你们亮一手,好好做几道拿手菜!”阮爸意气风发,挺身站了起来。
就在此时,几人从外面推门进来,张口就问:“老板,现在开火吗?来几道好菜!”
“对不住,今天晚上家里有事——”阮爸刚想开口拒绝,就发觉闺女悄悄拉了一下自己的衣襟后摆,他默契地改口道:“不过你们也赶巧了,正好还没到点,想吃什么?”
“能做蜜汁烤肉吗?”一个长相成熟、气质温和的男人开口问道,而阮青青早就认出了他——影帝萧晗。
第4章 蜜汁烤肉
“蜜汁烤肉?没问题,里面坐!”阮爸扬着笑脸招呼道,将几人带到了楼上的包间。
阮青青见状钻进后厨,泡了一壶清淡甘美的大麦茶,让跟在自己身后丢丢转的冬冬送进去。
不到两分钟,冬冬啪嗒啪嗒跑了回来,兴奋地说道:“小姑姑,他们说谢谢我!”
瞧着这娃眼里迸发出来的奕奕神采,她不由打趣:“那你有说不客气了吗?”
冬冬震惊得瞪圆了眼睛,瞬间被戳破了气,“没、没有,那怎么办?”
看着这娃瘪着嘴一副快哭出来的样子,阮青青心软地捏捏他肉嘟嘟的小手,从架子上盛了一碟盐水毛豆,放在他双手摊开的掌心里。“那你再帮小姑姑跑趟腿,好不好?将这碟毛豆送上去请他们吃,顺便说一声不客气。”
“好的。”冬冬点着小脑袋,郑重其事地捧着毛豆碟子走了。
“慢点。”阮青青在后面扶着他的小身子,把他护送到了楼上,才转身回到了厨房。
一抹夕阳从天窗上透过来,斜斜照在了料理台上,为干净整洁的台面披上了一层温暖的光环。阮青青静静地站在洗手池前,仔细打着肥皂洗手,任由阳光披洒在自己身上。
她回想着影帝萧晗的一生,可以说是大起大落。年少时,萧晗本色出演了第一部文艺片,就荣获了金熊奖影帝称号。大火之后,却是沉寂多年,拍了数部电影反响平平,逐渐被喜新厌旧的娱乐圈所遗忘。直到三十岁,他从默默无闻的网络剧中再次一飞冲顶,重新踏上了回归影帝之路。
从时间点来看,这个夏天,就是萧影帝加入网络剧《深夜食肆》剧组的时间。
阮青青洗净了手,在白毛巾上认真擦了擦。既然萧影帝跑到了自己面前,那她就绝对不会放过这个机会。
那么蜜汁烤肉,怎么做?
她仔细思量着,一边翻看着料理台上摆满的各式瓶瓶罐罐、调料酱汁,里面不乏某些牌子的奥尔良腌料、烧烤酱,但这些制售的酱料口味重、添加剂多,想要俘虏食客的胃,并不容易。
眼角扫过条案上新鲜青翠的青菜,阮青青猛然想起了美食种田空间,那本前人留下的食谱上明明记载着数个烤肉酱汁的古方。她的眼睛瞬时亮了,打量了一下四下无人,转身进入了种田空间,将方子默记在心里。
出了空间,她干净利落地拿出了一个小盆,将生抽、清酒、冰糖、葱姜水、盐、蜂蜜等分别放了进去,又将朝天椒、野山椒、孜然、芝麻碾碎,然后加入了最关键的空间泉水,调成了酱汁。
转身,她从冷藏柜里挑出了一块色泽新鲜的猪肉,拿起一把尖刀,灵活地将肉去除筋、膜、肥油,切成一块一块均等大小的方块,浸到了酱汁里腌制。
刚刚做好准备工作,就见阮爸一手牵着冬冬走了进来。
“小姑姑!”这娃眉开眼笑地摊开手,“你看,叔叔送给我的棒棒糖!”
“真棒!”阮青青摸摸他的小脑袋,真心称赞道,“快吃吧,这是你的奖励!”
在她的帮助下,冬冬喜滋滋地扒开了糖纸,将棒棒糖伸进了嘴里,心满意足。
“这是你做的?!”阮爸卷起袖子,认真看了眼料理台上的腌肉惊讶道。
“对,我最近学了一个新方子,爸你看怎么样?”
阮爸闻言,食指飞快一点,尝了尝酱料,不由抬头看她,惊讶之情溢于言表,“很不错!”
阮青青笑眯了眼睛,和含着棒棒糖的冬冬眉眼神似,似是一大一小两个小面人一样,喜气洋洋。
好久没看到闺女这么开心的笑脸了,阮爸这个大男人心里热乎乎得像喝了蜜。“你们快出去吧,厨房里面油烟大!”
“不怕,我帮你打下手。”阮青青坚定地说道,眼神清澈不似作伪,让阮爸一阵恍惚。他清楚地记得她以前多么厌恶油烟味,连厨房都不想踏进来一步,而没想到这次回家,她竟然主动要求帮忙!
“我也要帮忙!”冬冬不甘落后,亦举手示意道。
“好。”阮青青笑着找了一个小板凳和一头大蒜,放在厨房通风凉快的角落里哄他坐下,“你帮小姑姑剥蒜好不好?待会儿给你做好吃的!”
“好。”冬冬乖乖点头,认真地低头剥起蒜来,连棒棒糖都不顾了。
“爸,我们先做什么?”安排好小侄子,阮青青又转回到了阮爸身边,凑近了腌肉看了看,“这得腌多久?”
“正经来说,得一夜的时间,但今天这临时点菜,来不及就只能腌半个小时了。”阮爸拿出一把叉子,“青青,用叉子在肉上扎几下,让它尽快入味。”
“好的。”她又轻又快地在肉的表层扎了几下,然后一翻身,将肉块的背面也扎了一遍。