说完标准后，昀哥儿又强调一定要保证果子的味道,味道不好价格再低也不能要。
吴大壮挠着头笑道：“昀哥儿你放心,我懂这些的,我一定选好的收。”
昀哥儿应道：“我自是放心吴大哥的，还有件事要劳烦你，我们需要订一批竹筒杯，要五百个,吴大哥你看是自己做或是找人做都行，一个竹筒杯一文钱。”
吴大壮笑得憨厚,“说什么劳烦不劳烦,我这两天就给你们做好，到时候一起给你们捎来。”
村里就有竹林，竹筒杯做起来简单,没有本钱，只是需要费些力气罢了，这是纯赚钱的活，他和两个哥哥一起做两天就能做完。
昀哥儿和陆憬商量过了，每天给吴大壮四十文钱,吴大壮很是高兴，这比他在镇上做活给得还多,也更轻松，他有些忐忑,“昀哥儿,陆兄弟，这也太多了,不然少给一些吧。”
他神色真诚，陆憬笑道：“挑果子也是门技术，而且最重要的是我们信得过大壮哥。”
吴大壮听他这么说，认真地应了，向两人保证自己一定会做好。
一切都商量完，吴大壮便也不多留了，陆憬跟他约好铺子确定好后就找人给他带口信，他便带着陆憬给他的标注了竹筒杯尺寸的图纸步伐轻快地回去了。
接下来便是选铺子了。
昀哥儿在随买随走的小铺子和像茶楼一样可以堂食的甜点店之间犹豫。
若是要开成甜点店的话只卖冰饮便不够看了，肯定还要推出一些别的甜品糕点，要招的人手也和开下铺子不可同日而语。
开甜点店便要招厨子跑堂，小铺子却只需要招一两个伙计便成。
最后还是陆憬说，昀哥儿现在怀着身子，甜点店太消耗精力了，而且也太过打眼，可以先开小铺子，等之后他们的根基更稳、昀哥儿也能腾出精力之后再去开甜点店比较好。
昀哥儿觉得他说得在理，便也点头同意了。
天热正是做冰饮生意的好时候，两人也不拖延，送走吴大壮后便直接去了牙行。
杨牙人迎上来笑得见牙不见眼，这两人可真是他的大客户，听两人讲了需求后，杨牙人在心中默了默，便给两人讲了几处铺子。
巧的是，昀华斋旁边正好有一个小铺子正要往外租，小铺子离正街的巷口比昀华斋更近，位置很合适，和昀华斋开到一起昀哥儿去巡查照看都方便。
两人对位置很满意，便说好先去看这个，陆憬给昀哥儿撑着伞，边往铺子走边问：“热不热，难不难受？这个铺子不行的话别的我去看，你不许再去了。”
他自从知道昀哥儿有身子之后待昀哥儿极为小心，昀哥儿刚开始还跟他说自己没这么娇弱，但是说了他也不听，便由他去了。
听他这么说，昀哥儿点点头，他们之前便经常路过那家铺子，铺子之前是做杂货生意的，只有一间门脸，大小也很合适，昀哥儿觉得如果不出其他问题的话这间铺子应当是可以的。
到了之后，杨牙人领他们里外看了一圈，铺子后面也是有小院子的，不过院子很小，只有两间屋子，住人是不方便，但是只是用来存放水果做冰却是够了。
前面的铺子留下了一些陈列货物的架子，不够都很老旧了，如果他们要租下铺子的话这些架子都要扔掉，重新修葺。
昀哥儿和陆憬对视一眼，都在对方眼里看到了满意，便打算直接定下。
杨牙人给两人说了铺子的租金，一个月要一两半银子，却是有些贵了，昀华斋的铺子比这大一倍，院子更是大了一倍不止，一个月也才二两银子。
杨牙人见两人看上了这间，便去找铺子主人沟通，他费尽口舌，最后谈下了一年十五两银子的价格。
昀哥儿想了想，铺子的位置确实很好，离主街也比昀华斋进，一年十五两相当于一个月不到1200文，是可以接受的，便不多犹豫，直接定下。
杨牙人叫来了铺子主人，双方很快签好契书交完银子，杨牙人把契书拿到衙门去盖章。
时间紧迫，陆憬让昀哥儿在铺子里等着，他直接去请了木掌墨过来。
铺子不大，只需要打一个柜台和储物操作台，木掌墨听完陆憬的描述，约定好三天后交工。
店铺招牌和铺子里需要的一应用具却是只能去木匠铺和铁匠铺定做了，陆憬要得急，还特意给加了工钱铺子才接单。
万事俱备，昀哥儿便开始教给周岩制冰的法子以及冰饮制作的方子。
他这几天拟定了一个菜单，按照菜单上的饮品一一教给周岩制作方法，等招到伙计后再由周岩教给他们。
制冰却是只能让周岩来做的，他主要负责制冰和收钱记账，以及管理铺子，昀哥儿早就想好了，在柜台后面给他放个凳子，让可以坐着记账，不用像其他伙计一样一直站着忙活。
陆憬给周岩演示了一遍制冰的法子，周岩看到陶罐里的水慢慢结成冰，向来没什么表情的脸上都出现了震惊，没想到众人趋之若鹜的冰竟然是用石头制成的。
下一瞬他却想了很多，夏日制冰的法子闻所未闻，只要能制足够多的冰那卖冰便能暴富，只是匹夫无罪怀璧其罪，他们没有后台，若是引来别有用心的人怕是会有大麻烦，陆憬二人只卖冰饮肯定也是因为这个，制冰的法子一定不能泄漏出去。
陆憬见他震惊了一瞬便镇定下来，并没有多问什么，知道他心里有数，便也没多说。
只是嘱咐他，硝石制的冰是不能直接拿来吃的，不然会出人命，用来售卖的冰也要用白开水来做，周岩一一记下。
确定好开业的日期后，昀哥儿便开始宣传他的冰饮铺子。
他知道他的第一批客人便是吃过他的冰饮的昀华斋贵宾，因此让昀华斋的伙计们把冰饮铺子即将开张的消息告诉每个贵宾，并且昀哥儿还和陆憬商量，打算给昀华斋的贵宾增加一个福利：会员买冰饮有优惠。
陆憬直夸他聪明，这样一来又为冰饮铺子拉了客又增加了昀华斋会员的价值，一举两得。
昀哥儿听陆憬夸他，提着笔笑得眉眼弯弯。
冰饮铺子的成单数高，金额小，不适合昀华斋的那种记账方法，他便设计了一个新的账本：
每天的账本都是同样的表格，左边一列写上每种冰饮的名称，中间一列用正字记录卖出的数量，最右侧的两列记录每种冰饮当天卖出的总数量和价钱，账册的底部在记录今日的支出和总的收入。
陆憬再次感概昀哥儿灵活，之前昀华斋的账本是他设计的，在那之前昀哥儿并没有接触过这种记账方法，而现在昀哥儿已经可以举一反三地设计出更适合新铺子用的账本来了，如果在现代，昀哥儿一定也是成绩很好的乖学生。
昀华斋的贵宾得知昀哥儿即将开冰饮铺子，并且他们还有优惠，都翘首以待，等着去捧场。
开业这天，越云巷的小铺子还没开业便挤满了人，站在前面的都是有钱人家的丫鬟小厮，拎着食盒等在门口。
昀哥儿征用了一个昀华斋的伙计，去街巷里宣传新开的冰饮铺子，闻讯而来的人越来越多。
吉时到，陆憬点燃鞭炮，昀哥儿在喜庆的鞭炮声种扯下了牌匾上的红布，“余凉小铺”的招牌出现在众人眼前。
怕人多挤到昀哥儿，揭完红布陆憬拉着他退到了人群外。
铺子里招了两个伙计，已经吆喝开来。
“余凉小铺开业，今日所有冰饮只要八成银子——”
被热闹吸引过来的人还在观望没有上前，有钱人家的丫鬟小厮却是一窝蜂地冲上前去，伙计连忙喊道：“排队！都要排队！”
众人便按照伙计的指挥排成了两列，阿秀跑得快，排在了第一个，她根据小姐交代的对柜台后的周岩说道：“蜜豆冰和梨子冰各来两份。”
周岩应道：“承惠八十四文。”两个伙计也应声开始做冰饮。
阿秀利索地掏钱，周岩接过钱放到钱匣子里，在账本上做好记录。
外面的众人发现铺子墙面上竟然贴着一张硕大的菜单，在外面也能看得清清楚楚。
识字的人边看边念给大伙儿听，众人听下来发现最便宜的饮品竟然都要十五文钱，纷纷咋舌，这可卖得真贵啊，不过听名字许多都带着冰，难不成真是冰做的？
他们没有疑惑多久，阿秀很快便拿到了自己点的四杯冰饮，她把竹筒杯装进食盒，飞快地往府里跑去，生怕冰饮化了被小姐责罚。
不过她装盒的这点时间也够外面的众人看清竹筒杯里装的冰饮了。
“竟真是冰做的！”
“看起来真好吃。”
“看着就觉得凉快，不管了，我得买来尝尝。”
炎热的夏天，没有人可以拒绝冰饮的诱惑，等来的第一波丫鬟小厮们走了，后面便都是被吸引过来的客人了。
两个伙计和周岩都忙得不可开交，昀哥儿过来看了一眼铺子排队的盛况，又心满意足地回去了。
镇上很快便传开了，越云巷开了家冷饮铺子，卖的都是货真价实的冰饮，而且各种口味都有，味道也好。
于是在中午最热街上的铺子最萧条的时候，余凉小铺竟还是人满为患。
刚到申时，那边的伙计便过来告诉昀哥儿，铺子里准备的水果果酱以及熬好的甜汤全都卖光了，昀哥儿对他道了辛苦，让他们收拾好打烊，今天提前收工。
不一会儿周岩便抱着钱匣和账本过来了，他把账本递给昀哥儿，钱匣子放在桌上。
昀哥儿翻看着今天的账本，周岩已经算好填好了，他看到最后，有些惊喜地睁大眼，今天竟然一共卖了五千六百八十文！
支出那项填了竹筒杯和水果，铺子里定了规矩，若是自己带竹筒杯或者别的容器，冰饮的价格少一文钱，以后需要的竹筒杯应当会减少。
昀哥儿高兴地抬眼去看陆憬，陆憬拱手笑道：“恭喜薛老板开业大吉。”
昀哥儿心里开心，不计较他的打趣，他对周岩道：“今天开业卖得好，每人发五十文奖金，你记到账上自己支取，明天拿给他俩。”
周岩应是，又向昀哥儿道了谢。
昀哥儿给周岩开的工钱是每个月二两银子，两个伙计每个月八百文，每旬可以轮换休息一天，周岩休息的话就是昀哥儿或者陆憬去替他。
不论周岩的工钱，两个伙计的工钱在镇上都算是很好了，能休息，而且比去做力工轻松很多，之前还没说过有奖金便有许多人挣破了头想来，只是陆憬昀哥儿招人严格，人品最重要，最后才挑了现在的两个。
而周岩的工钱便是独一份了，两人看重他也信任他，给他开的工钱也高，周岩知道两人待他的情分，默默地记在心里，对铺子的事极为上心。
今天还没打烊就卖完了，昀哥儿做了决定，明天在今天的基础上再加一点就行，卖完便打烊，不贪多。
这是陆憬和昀哥儿商量过的结果，现在他们只卖冰饮，每天卖到申时初便打烊，对外只说自己的冰不多，便没这么打眼。
店里用的芒消都是陆憬特意跑到县城去找了中间人帮忙买的，这一圈转下来，便没人知道是他在县城买了芒消，便也没人能猜到他们用芒消制冰。
冰饮铺子迅速风靡镇上，盛夏时节，除了大户人家自己存冰，其余的人家就算有钱想买冰都买不到。
但是冰饮铺子最便宜的冰饮只要十五文，却是大部分人都能吃得起的，因此余凉小铺生意极好。
甚至云堂酒楼因为沾了离铺子近的光，可以让小二帮忙去买，吃饭的时候同时能吃到冰饮，因此生意都被带火了许多。
王掌柜整天看着账本乐呵呵的，还让小二给陆憬他们送了一桌子菜谢谢他们。
镇上一些有钱但是没有存冰的人家想着余凉小铺既然卖冰饮，那是不是也能卖冰？因此每天都有人到铺子里问卖不卖冰，还有那些酒楼茶馆，也想买冰回去做冰饮，却都被回绝了，伙计和掌柜的都说没有多余的冰，只够做些冰饮来卖。
众人便也作罢，只是每天一碗冰饮却是少不了的。
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昀哥儿没有害喜反应，最近胃口极好。
王大夫叮嘱了过昀哥儿需要补充营养，却也不能胡吃海塞，不然胎儿大了不好生产。
陆憬却不忍心不许他吃，好在总的来说吃得也不算多，陆憬就没有阻止他，只是每日下午天气凉爽时便会牵着他出去走走。
昀哥儿看着路上捧着竹筒杯边走边吃的行人就高兴，他的余凉小铺现在每天都有六两银子左右的收入，除去伙计的工钱、铺子租金、收购水果等成本，利润很高。
昀哥儿现在每天精神焕发活力满满的，明显比之前状态好很多。
陆憬虽然时不时会逗他，心里却是高兴的，他可以给昀哥儿物质上的保证，精神上的愉悦和满足却是最难的。
现在他有自己的生意，又做得风生水起，对昀哥儿来说是一件很好的事。
昀哥儿走着走着便停住了脚步，陆憬转头一看，不出所料地看到了卖吃食的小摊，他无奈笑道：“买回去了不许多吃。”便上前去买。
昀哥儿乖乖地应了句“哦”，心里想的却是怎么能避过陆憬多吃一点。
街上有人打马而过，昀哥儿抬头正好看到马上那人的正脸，他浑身一僵，立即转过身背对主街。
马上那人似有所觉地回头，只来得及看到昀哥儿转过身时模糊的侧脸和转过身后的背影。