香料,一直戴森贸易的主要货物之一。虽然这个桂皮和八角香叶什么都没有听过,但不妨碍他心动。
戴森出口询问道:“你们这个香料,能让我看看吗?”
“啊,那中午到食堂吃饭的时候,我带你到后厨问一下大师傅吧的。不过戴老板,你想要香料生意?我们这个桂皮和八角才种下两年,估计还要个三五年才能大批量收获,现在可没有多少生意。”陈子豪有些惊讶道。
不过他也有些懊悔,之前王怀玉让他们种这些,他们大多数人都没有见过,又见是用在厨房上比较多,还以为要卖不出去呢。种的人也没有那么积极,没有想到竟然还真的有人需要。
西欧国在偏北的地方,每年的雪季都非常长,在雪季的时候他们基本吃不到什么新鲜的东西,尤其是饲养的肉,因为负担不起冬季草料,一般在秋季的时候就宰杀了。但这些宰杀的肉都只能简单用盐腌起来或者是烟熏,虽然这些年可以从海外获得新鲜的实物运回去,但他们还是很依赖腌制食品,而腌制自然少不了对香料的需求。
戴森简单的说了一下自己国家的需求,陈子豪若有所思,然后激动得一拍手道:“既然这样子,那为什么戴老板不再尝试一下我们的罐头和咸菜干菜呢?这些东西虽然不是新鲜的,但也别有一番风味,重要的是几年都坏不了!”
容县除了盛产茶叶,还有一个不太出名的橘子。这个东西在岭南几乎每个地方都能种,但容县的格外好吃,只是因为到冬季才能上市,所以很多时候都是卖给了商队送到北方去,在本地大家都习以为常了,反而不觉得有多特别。
只是戴森一说腌制食物是为了冬天有东西吃,他就想起了他们县最近一年才开的罐头厂。
说起来这个也是托了玻璃厂的福,之前没有玻璃的时候,他们就只能把橘子制作成果脯,但橘子水分太多,制作成果脯也保存不了多久。后面王怀玉来了,让他们试着制作罐头,成功了却也只能用陶罐、瓷器去装,成本太高保存得也不是特别的完美,罐头生意也就不温不火。
但玻璃厂起来后就不一样了,尤其是给京都送了玻璃去后,整个玻璃厂一跃成为岭南最赚钱的三个大厂之一,其中除了生产玻璃专供给有钱人做窗户外,还生产了一些瓶瓶罐罐,其中就有一批专门给他们定制的罐头罐子。
外人看着玻璃的价钱很高,但他们这些内部人都知道成本低到不可思议,所以玻璃罐子用起来毫无负担。甚至还能趁着罐子值钱,把罐头也抬高一点身价,赚得也就更多了。
不过可惜的是,现在是十月份,今年的橘子还没有进入采摘,去年的罐头也早就卖完了。而戴森这个月就要离开岭南,等不到这个大主顾。
不过没有橘子,也有其他的水果,想粤府那边就有很多县可以种植荔枝龙眼,今年也尝试做了一些罐头,就是不知道还有没有存货。
陈子豪这样想着,也给兄弟县市推荐了一下了。
戴森已经是第二次听到这个罐头和干菜了,他被说得也升起了一些兴趣,应承道:“等我看完茶山买完茶叶,回程的路上就去看看你们说的罐头和干菜。”
说到这个地步,陈子豪便建好就收,继续带着他去参观,介绍起容县的风土人情。
而等到了茶山之后,戴森就不由得为这里的风景陶醉了,他也终于明白为什么自己能在大齐人身上看到不一样的东西,那个看起来只是几片叶子的茶叶,能散发出那么让人着迷的味道。
“你们这里,和神女住的一样,是那么的漂亮。怪不得从这里出来的茶,别有一番滋味。”戴森深深的呼吸了一口气道。
眼前的茶山已经是海拔过千米了,周边是一样的大山把它围绕在中间,因为岭南的降水丰富,这里终年围绕着雾气,气温也比外面低好几度,除了种茶的本地人,几乎没有外人踏足。用大齐的话来说,简直就是得日月之精华的东西。
听到有人夸自己的东西,陈子豪心里别提多高兴了,介绍起制茶的工艺也真心了许多。
原本他是有些担心,这个人看了他们的做茶工艺会不会偷学过去,但他又一想到这些做茶的步骤只是表面的,真正掌握了技术的是老师傅们,也就放心了许多。
从采茶到杀青、再到炒茶、揉制等等,几十个步骤下来看得戴森眼花缭乱。
“太不简单了,你们的这个茶叶。”他也总算是明白,为什么有的茶会那么贵。
“是,所以茶叶在之前都是有钱人才能享受的东西,不过现在嘛,我们也有普通老百姓能喝的,就是品质不一样。”陈子豪点头赞同道。
两人就茶叶的等级和价格交谈了起来,在说到容县现在手里这一批茶是中等的茶,味道不错价格也优惠之后,戴森几要求立马去看货。
好在东西确实不差,符合戴森的要求,当天就和容县签定了契书,只等着第二天县衙的人把东西运到平河县给他们。
对方爽利的态度也让容县对他有了不少的好感,陈子豪更是直接放言道:“等我们香料出来了,戴老板要是要,我们县优先考虑和你合作。”
戴森已经在容县的食堂见识过了桂皮八角是什么东西,还友情获得了大师傅给的几个菜谱,以及香料的运用,心里也是觉得这一趟来得非常值。
“感谢你我的朋友,你们对待朋友非常好,我非常喜欢和你们做生意,以后一定还会再来的。”戴森也感激道。
他已经能预料到,他从大齐带回去的东西,会在他的国家有多受欢迎。尤其是他从大师傅那里知道了,茶叶和奶的做法,简直是令人回味无穷。
第108章
得知戴森采购完东西,就要返程,王怀玉特意赶了过来,请他到县衙的食堂用了一顿饭。
酒足饭饱后从身边拿出一叠纸张递给他道:“戴老板,我也有一笔生意要和你做,你看看有没有兴趣。”
戴森不明所以的接过,不过嘴比动作还要快,哪怕没有看清楚这个是什么东西,就先应下了,“郡主的生意,我一定接。”
不过当他看到里面画的东西,人还是有点不明白。
一个棒子一样的东西,上面布满了一粒一粒金黄色的颗粒,一个长细褐色的东西,里面画出来则是白色的,还有光秃秃的杆子和顶头五爪一样的叶片。一个藤蔓似的植物,下面接着一丛丛的果实。
在每一张图,每一个作物旁边都用大齐的文字标注了是什么,有什么特征。不过戴森看不懂大齐的文字,只能看这个图。
“郡主这是要我替你寻找这些东西吗?”戴森问道。
“对,这是我想要的东西,我在书上看到说是在海外有这样的东西,你们船队从西走到东,见多识广,如果有见过的话,可以用这些来和我交易。”王怀玉点头,给他比了一个五的手势,“这里面不管是哪一种,一斤我出五两银子的价格购买,或者换你想要的丝绸和茶叶都可以。”
“不过这个黄色的玉米,我就要这个金黄色的果实。那个红薯和木薯,我需要它们的杆子和藤蔓。只要你能运过来,那想要换什么你说了算。”
王怀玉给的条件可谓是大方到不能再大方,也让戴森当场就同意了。
“我愿意跟您做这个生意,不过这些东西我们还没有见过,不知道什么时候能找到,如果找到的话,会第一时间送来大齐给您的。”戴森答应后又问,“不过您说的丝绸和茶叶,最好的我们也能换吗?”
“可以,只要我们有的就都能换,或者你提前给我们送信说好什么时候到,需要什么东西,我们也会给你留好。”
对待盟友,尤其是这种能带来巨大利益的,王怀玉是相当大方的。
戴森也很满意,这个郡主没有他知道的那些大齐人那么多心眼,也不磨叽。他喜欢和这位郡主做生意。
“好,既然是这样,那我就接下郡主您的这个生意了。祝我们合作愉快。”
“合作愉快。”
戴森举杯敬酒,王怀玉也满是笑意的喝下了。几人在县衙里吃得肚子溜圆。戴森甚至想过,要不他花大价钱把县衙的厨师挖走算了,做的东西比他们船上的厨师,好吃得不止一倍。
不过人是不可能拐走的,不管他出多少钱,都没有人愿意跟他走,但学习却是没有问题的,只是问了一下王怀玉,就让他们船上的厨师,进去学了十几个菜。
学了还不够,大师傅知道他们要在海上一过就是一年半载的,就把厨房里能储存的菜都给他们介绍了一遍。
“看我们的这个梅干菜,那是我们岭南特有的芥菜做的,用来蒸肉是一绝。还有我们酸笋,可以用来做鱼汤或者闷鱼,味道都不错。像梅子、橄榄、油柑,你们也可以买一点试一下,在海上吃刚刚好。”
两人都是厨师,虽然长得不一样,但在做饭上却是沟通得很愉快,戴森派来的人见到县衙的厨师愿意这样手把手的教他,感动得鞠了一次又一次的躬。
“你等着,等我们下一次来了,我也给你带我们国家常用的食材给你。”维西感动道。
两人就此结下了深厚的友谊。
在大齐滞留三年,戴森终于将船上的货物销售出去,并换了一船的特产返程了。他看着逐渐变成一条线的岭南港口,心里暗暗决定,两年后,他还会再回来的。
戴森的离开对岭南没有任何影响,但王怀玉通过这段时间畅销的罐头,又找到一项岭南的特产——甘蔗。
“甘蔗的要求不高,种在山地里都可以,而且管理也方便,只要清明前后种下,到年底就能收获,中间偶尔施肥就可以了。但甘蔗生产的蔗糖却是比麦芽糖、甜菜糖还要更胜一层。而且因为甘蔗成本不高,获取容易,可以调控糖价。”王怀玉拿出甘蔗种植计划给桂州府的几个县令说道。
现在大齐最多的是麦芽糖和甜菜糖,但北方种植零食更多,只留一部分种植制糖的作物,所以糖价一直居高不下,是有钱人的专属品,普通人只能偶尔买一点当做礼品补品用。
王怀玉想要提高岭南人民的生活水平,不但是要吃饱穿暖,还要让大家过得更好,能顿顿吃肉,天天吃糖。
而且糖价如此高,做出来了也是岭南的又一项收入,尤其是桂州府的百姓也能多一项收入。
甘蔗是大齐本来就有的物种,不过最先开始种植的是江南地区。但自从江南开发后,大片的良田就开发来种植水稻了,甘蔗种植也变得少了。
王怀玉搜罗了一下记忆里大齐世家的族谱,隐约记得江南的陈家好像就是用蔗糖发家的。
这说明大齐不是没有蔗糖,只是不知道是家族垄断还是技术问题,产量相当低。她要是做这一门生意的话,肯定会触犯到陈家的利益。不过这又有什么关系呢?
王怀玉在各县令还在看计划书,便一边补充道:“糖的价格大家是有目共睹的,蔗糖的产量高,好种植,可谓是投资小回报高,没有理由不去种。不过比较麻烦是开荒,毕竟蔗糖再赚钱,也不能用良田来种植。”
赚钱是一回事,但耕地是底线,绝对不能占用。
王怀玉有这个意识,当地人比她还要看重。之间几个连忙点点头道:“放心吧郡主,不管多赚钱我们最后还是要吃饭的。这粮食只有自己种出来的才不要钱,不然自己地里没有,想要和别人买的时候可就难了。”
以前有涝灾的时候可不就是,虽然那个时候大家都舍得拿钱出来买粮食了,但这粮食还不是人家说多少钱就多少钱?今天是十文钱一斤,明天就是三十,后天就是五十,再往后甚至你有钱都买不到。
但要是自己的家里,不管外面卖多少钱,他们都能填饱肚子,饿不到孩子。
当地人没有王怀玉的粮食安全意识,但他们生活经验却告诉他们粮食的重要性。
见他们都能拎得清,王怀玉自然也不用再多废话,而是说起了甘蔗的种植要求。
甘蔗这个东西好种植得很。一般采取蔗尾半米的长度,砍成一掌长的蔗短,然后横着放到开好的沟渠里,再覆盖上土就可以了。
一根甘蔗能有十段左右做种的地方,如果要求不高的话,甚至整个甘蔗都可以做种,只要砍段的时候,每一个节点都有芽包就行。
种下去后等待半个月的时间,甘蔗就会冒芽了。不过甘蔗和竹子有些像,前期成长得不会很快,到了五六月份的时候,则会蹭蹭的往上飙。再到后面的几个月,就是累积糖分的时候了。
甘蔗可以种植在山坡上,相对来说没有水稻的需水量大,在岭南来说可以算得上是耐旱的作物。不过甘蔗里大部分都是水分,所以也绝对不能缺了水。而符合这一个条件的,就是桂州府西北部的几个县,像益县、池县等,都是种植甘蔗的好地方。
这几个县的县令,看了计划书连连点头。之前见着别的县建梯田、做茶园,日子过得一天比一天好,那羡慕得不行不行的。现在也终于轮到他们了。
“郡主说的这个好啊,那我们什么时候种?甘蔗种子不在这里吧,什么时候才能运到我们县?”一个县令问道。
“商队已经去江南采买了,在回来的路上。不过种植得到明年二月,这几个月先回去划定好甘蔗地,等种子一到就能下种。对了,制糖厂也得先办起来,等到明年年底就能第一批蔗糖了。”
在场的人都点头,然后刷刷的不停用笔把她说的要点的记下。
敲定了种植甘蔗的几个县,剩下的就是要各个县的县令和衙役去落实了。王怀玉去到了平河县的罐头厂查看情况。
之前因为玻璃的出现,让罐头的成本一下子就降低了,正好岭南就是盛产水果的地方,所以在大齐其他州府吃不上什么水果的时候,王怀玉就想着要把岭南的水果往外销。
一开始是用冰块,消耗巨大的成本给贵族世家供应新鲜的水果。到了现在则是做了相对平民一点的罐头。
罐头的出现也是深受大齐人的欢迎,在大齐可谓是独树一帜的东西了。投入仅仅一年的时候,就赚了不少的钱。
现在是十月份,岭南的火龙果、木瓜、番石榴、菠萝、菠萝蜜等都是一波接着一波的,除了挑选好的冷链运输,剩下的就是运送到罐头厂做成罐头。
“这个月的罐头产量怎么样?哪个比较畅销一点?”看着货架上一排排的样品,王怀玉问道。
“最好卖的还是荔枝和芒果这两个。剩下的这些销量一般,比不上新鲜的好。而且像菠萝蜜这些能长期运输的,很多人宁愿多加点钱吃新鲜的,也不愿意吃罐头。”厂长回道。
“销量少的以后就慢慢减产吧,或者看有没有别的水果可以开发替代一下。对了,你们也可以尝试一下把水果做成果汁,看能不能长久存储运输。”王怀玉提议道。
第109章
“果汁这个我们倒是试过,不过这个东西加不了别的进去,不然味道就会变。它自己的话,不管是什么果的,留个一两天就坏了。”
厂长斟酌了一下又道:“其实现在的罐头就已经能让厂子忙不过来,开发新的东西可以暂时不用着急。倒是做罐头要用的糖浆,我们库存不多了,而且商队那边也说从北方买不到,价格更是一天比一天高。”
就这件事啊,王怀玉挑了下眉头道:“这个倒是更好有个办法,只要罐头厂这边能挺过一年,明年我们岭南也能生产自己的糖了。”
厂长眼睛一亮,亮晶晶地看着王怀玉问:“郡主是说?我们自己也有制糖的法子”
“是,不过得等到明年年底才行,这一年间还有段时间还不行。”王怀玉肯定他的话。
“那可以可以,我们库存的糖还能用个半个,不过下半年还要向外面采购才行。”厂长有些吁叹道:“不过现在北方来的商队太少了,我们岭南的商队不够用。”
“再鼓励一下大家出去经商,我们那批退役士兵的商队不是还好吗?你要的糖肯定能给你带回来的,放心吧。”王怀玉和他一边走一边说道。