俩人正说话,外头又有人喊:“灵素在家吗?”
灵素看看七娘:“看来我住这地方还真挺好找的……”
七娘忍不住乐。灵素答应一声,外头人已经进来了,却是三五个廪生娘子,有几个一处在百杂行做过活儿的灵素认识,另几个只算知道。
一说起来,原来也是为了那腊前集来的。
灵素看看七娘,见七娘并不反对,便索性都应了,只说哪日一同去,却没有约在同一天。
几个廪生娘子见了灵素家的院子,心思也不全在那赶集的事儿上了。齐翠儿只对这个独门独院就喜欢的不行,尤其是三边都是路,只一边同人共了墙,实在清静。
陈月娘问灵素:“这菜地是原来就有的?”
灵素摇头:“没有,是我们自己开的。这么大地方,不种点东西可惜了的。”
陈月娘也四下看看,感慨道:“你这里开个花圃也好,种几盆芍药牡丹,窗下再种棵梅花,还有旱水仙……”
灵素笑道:“就为了看个花儿?那我宁可种菜。”
说得陈月娘也笑起来:“也是。”
齐翠儿道:“月娘姐姐是雅人,同我们可不一样。”
陈月娘摇头苦笑:“雅什么?哑巴的哑倒是有的。”
灵素想起来迟遇安要转科的事,问她:“年后就要进学了,你们那里定了没有?”
陈月娘摇了摇头,只因此时人多,也不好多谈,灵素便没再问。
齐翠儿又同两个廪生娘子往屋里去看看,出来道:“素姐儿你们家这院子可真不小。只这屋子有些怪,怎么卧房也在前头,客居不分开的?”
灵素道:“买来就是这样的。我看也能住,就没讲究那些。”
齐翠儿道:“却是来个人不太方便。”
七娘嗤笑一声道:“你又买了哪里的房?几间几进的?前厅后堂带绣楼的?”
齐翠儿涨红了脸道:“又没在同你说,你咋呼个什么劲儿?!”
七娘切了一声道:“我只是看你指点旁人家的宅院头头是道的,想同你请教请教罢了。”
齐翠儿自知道灵素家是在县城里买的房,之后又认识了几家廪生家里的,也多有在外头或买屋或租或典的,她自己便也不乐意住在公房里了。心里存了挑剔,越看公房里头越是各般不好。偏家里钱财都是她相公把持,她说了几次,她相公只说明明公房可住的,又是给廪生的优待,偏要外头住去,实在是徒费钱财,只是不允。两人因此闹了几回不快。
如今被七娘当面抢白,面上心里都挂不住了,便立时要走。
陈月娘几个与七娘相熟的,知道七娘的嘴就那么利,有心劝解也不知如何开口,更不想身涉其间,便同灵素约好过两日同去集上看看就告辞离去。
待她们走了,七娘才对灵素道:“你是个没嘴的葫芦么?她那么说话,你还由着她说!”
灵素道:“她的嘴舌她的嗓子,本就是她用的,我又能如何。”
七娘立起眉毛,想了想又噗嗤笑出来,摇头道:“罢,罢,女人群里的那些事儿谅你也整不明白,你还是接着弄你的山货去吧。”
灵素凭人来人往,手里搅那鱼肉却没停过,还过一阵子就稍稍挑些盐碎下去,这会儿听七娘又怒又笑的,仍是不懂,只狐疑道:“你不喜欢她们,怎么又不厌烦我?”
七娘想了会儿道:“我只觉着罢,这人活着就这么点时候,要做的事儿那么多,想要什么赶紧自己挣去!那些自己没能耐没本事,只站在那里看着人家泛酸的,我是哪只眼睛都看不上!你虽呆呆的,同人相交恐怕难免吃亏,却好在勤快,在事儿上却不笨,是以你实在不算个让人讨厌的人。”
灵素听七娘赞自己勤快,高兴了,笑道:“我就觉着这么醒着白呆着可做什么呢?总要弄点事情来做做,才有趣不是?我后院还养了鸡和猪呢。”
这两样七娘家里也养着,两人便又说起鸡豚喂养的事来。七娘听说灵素从山上捡野果子橡子回来喂猪,羡慕道:“你这身力气真是天给的。我没那福气,只好想些别的法子。”便给灵素说怎么去菜场捡烂菜叶子,怎么去碓房扫散糠买麸子等话,却是县城里家养禽畜的方便法门。
两人说了小半日,等灵素要去灶间煮水下鱼丸了,七娘才走,又约好了第二日一早去北城的腊前集。
第49章 腊前集(一)
中午方伯丰回来,太阳照着,外头比里头暖和。灵素把一张小便桌拿出来,放在了檐下,刚好吃饭。
一碗葱油芋魁,一碗酱炒红菜心,一盆清汤鱼圆,打底的用了一只高山上的碎花野鸡。这种野鸡浑身滚圆,一个小小的脑袋,一个向下弯着的尾巴,看着像个行走的猪肚。三四十只一群,在群仙岭高处的山间草坡砂石地上横冲直撞。灵素正准备往后捉几只活的来养,它们的滋味比那些七彩山鸡好得多。一只也有二三斤重,出肉也多。
两人在檐下晒着太阳吃饭,灵素先给方伯丰舀了一碗鱼丸汤,笑道:“我刚做的,你尝尝。”
方伯丰早闻着香味了,先喝一口汤,赞道:“好鲜!”
灵素又从底下捞两块鸡肉给他尝,方伯丰吃了道:“是你说的那种碎花儿的野鸡肉吧?又嫩又鲜!”
灵素便道:“我预备明年养几只看看。”
方伯丰道:“能成吗?这野生的东西可不好驯服。从前村里有人捉了只松鼠养着,结果一直在笼子上撞,撞得头破血流的,最后还是给放了。”
灵素道:“我看着应该能成。”因为她从上头轰了一群下来到底下河谷过日子,看它们的样子很是安居乐业。想来是此处水草丰茂,虫鱼籽实众多,又比上头暖和,日子好过的缘故。看这“知好歹”的样儿,想来是好驯服的。
议论两句,灵素又说起腊前集的事儿来。方伯丰道:“我也刚知道有这事,正想同你说呢。衙门规定,这腊前集为期七天,是为民众备年而设,故此不收税费,地方都是现成的,就在外圈的官市,想来必定热闹得很。”
灵素问他:“都说要备年了,你们不歇两日?”
方伯丰道:“冬节那日该能歇一两日,之后还不一定呢。”
灵素叹道:“往后你考试做官了,就一直要这般忙碌的?”
方伯丰摇头:“那倒不会,这里以后也会好些,现在忙成这样,都是早先没定规矩又太多人情的缘故。”
等方伯丰又去做事,灵素收拾了碗筷,心里想着明日要去集上,自己有什么东西可换的。这就想起灵境里收着的那些蜡花和桕树籽来了。
索性还往山上去了,山居里有个自己搭的土灶,整日整夜烧东西也没人管。附近荒芜,隔着河的上林埭又同这驴粪蛋错着身,不特地绕到前头来也见不着什么。小河滩的良田里倒是偶尔有几个人,只被堆岭一挡,近了瞧不见远了瞧不清。再加上这里从前就是荒山烂田,谁没事过来闲看?是以十分清静冷落。
灵素先把那些蜡花放在铁锅里烧融了,撇去上头的杂物,将上层的清油先收起来。再把底下的蜡虫渣滓用纱布裹着揉压一回,将挤滤出来的二道分开收起。
熬了四锅,琢磨着差不多了,又换了桕树籽外头的那层皮蜡来熬,一样熬化,去了杂质收起来。
剩下的桕树籽可以榨清油的,她还不知道这要怎么弄。只好先放着。
做完这些赶紧回家去,把家里的木盆陶罐小碗小钵头都拿了许多出来,将蜡油倒入其中,待其凝结成块。
如今她是越来越觉出灵境的有限来了。什么东西放在里头,分毫不会变化的,放进去是什么样子拿出来就是什么样子。而如今从那书上学的,做包子发面、做酱需霉豆饼子、酒糟浸鱼、腌鱼风干、带毛腌鸡……那样东西不得在外头放上许久等着?若是像从前一般,什么都放进灵境里收着,到时候过了十天半个月的,拿出来豆子还是豆子,可不会生什么黄花;糟鱼就是酒糟同鱼,各过各的,绝出不来什么“肉头红似火腿、糟香扑鼻”的样儿。
今日这油蜡也是一般,若就那么收着,什么时候拿出来,都仍是刚出锅时热腾腾融油的样子。是以才赶紧回来,都放到竹屋里踏实晾着,明日才得用。
第二日一早,灵素就都预备好了,弄了个大挎篮装着。可左等右等,都没等七娘来。只好又在灵境里拆茧子打发时候。
等到日头高升,七娘才来了,见灵素早就预备周全了,笑道:“你可别是一晚上没睡好吧,光想着逛集买东西了!”
灵素道:“我以为要赶早,才一早都准备起来的。”
七娘笑道:“镇上老远来的,怎么也得等天亮才赶路吧,早上都是大户去趸货的,咱们又不轧那个热闹,早去了东西少,都没出全摊呢。”
灵素见她也挎着个篮子,上头盖着块兰花布,心里暗笑:“感情这一招是村里县城都一样的啊。”
灵素锁了门,两人往外走,七娘问她:“你可想好了要买什么呢?”
灵素这才想起来,自己光顾着想什么东西能拿去换了,却没想过要换什么来。七娘见她发愣,只觉不可思议:“那你瞎激动个什么劲儿?!自己要买什么都不知道!”
灵素忙道:“你都说是为了过年预备的。我还没在这里过过年呢,更不知道要预备什么了。还是去集上看看学学再说。”
这一路走过去也不少时候,七娘见她果然一无所知,索性把这里的年事说给她听。
“咱们这里冬节是个大日子,要请冬节大神,还有地方要上坟祭祖的,这个不一定了,冬节大神是一定都请的。且每年这时候,遇仙湖边上都要大办遇仙会,都是大家子们凑钱唱戏做流水席。只要赶得上就去吃,都不用花钱的,算是富人家做善事。因冬节这日大家家里都忙,那遇仙会虽是冬节开始的,最热闹的还是后两日。
“这‘冬至腊月做酒时’,一桩大事就是做酒了。大户人家自己养着做酒师傅,早从秋后就开始挑粮备酿了。小户人家也有自家买些曲来酿的,也有几家凑份子请了做酒师傅一块儿做一次的。实在没有能力的,也要趁这时候去买一坛打几斤,是个意思。
“之后腊月初八是家家喝年粥的时候。若是从前自家有地,就把这一年地里生的各样豆子米粮连院子里结的果子晾晒的果子干,一总儿熬成一锅粥,吃的是这一整年的天地力气。如今县里的人家,倒有一多半是没有地的,便都从集市上买些乡下人家种的五谷杂粮,回来熬粥应景儿。
“若是冬至到腊月这一阵子,还没来得及腌鱼酱肉的,进了腊月就得赶紧了,要不然可赶不上吃了。这个也是一家一家的习惯,或者酱鸭风鸡,或者腌蹄髈风火腿,总之没个三五样荤腥挂在檐下打底,这年都不知道怎么过才好。
“腊月二十之前要打年糕、炒米花、磨豆粉、炒豆子……都是预备的小吃食,年上都没什么事儿,预备的占嘴小玩意儿。说起这个来,你家里应该还有些干货吧?栗子松子儿核桃的,有这些更好,炒一炒便得。寻常人家多少备点,是个意思。若是自己不会做或懒得预备那么些东西的,便到集上买,什么芝麻开口笑、小排叉儿、绿豆饹馇、小玫瑰饼儿、桂花糕、麻酥糖、花生酥、瓜仁儿排……多得很,数不过来!
“腊月二十三要祭灶了,要用上糖年糕,你看,早前要是没预备好年糕,这会儿不是就抓瞎了么!腊月二十七要请年神,得有一刀肉或者一个年猪头,一条大鱼,一只鸡。若有人家预备不了的,也有用木头雕的这三样的……香烛炮仗,等请完了神就该散福了。或者自家人一起散,或者请了左近亲友一同,都随各家。
“二十八就该发面蒸馒头蒸花糕了,二十九三十,过大年。年夜饭都是重头戏,唉哟,一年就指着这一顿呢。全家男女老小都能喝酒,小孩子只许喝一口,他们也不在意,顶中意各样过油的东西。什么炸排骨、炸花生米儿、炸小鱼儿、炸鱼块子、炸肉丸、炸素丸子……小时候我常为了这个同我哥打架!
“除夕这一顿饭后,有人家讲究要守岁的,也有人家不守,等到第二日交子,就可以在庭院里请新天地了。一样爆竹声四起,你想睡个懒觉也难。之后就是各自出去拜年,都换上新做的衣裳,小孩儿到处讨压岁钱。日日吃好的,去哪家都有果子糕饼。
“这么一直闹到正月十五,十三就开始起灯了,正月十五咱们县城的花灯会,那可热闹了!那一日四门都不关的,站在城门楼子上往外看,好些官道上都灯火不息,那是远处镇上人家来县里看灯赶路照亮的。
“从前过年过年,得过了正月才算,有道是拜年拜到大麦黄,如今可不成了。衙门都是十八就开始办公了,官学也在这时候就开了。周围做买卖的人都赶着要挣这份钱,都忙起来,也没空儿再热闹了。大概到了二十一二,就同寻常日子没差了,这年呢,也就算过完了!”
灵素听得心向往之,这就是她从前听桃花儿说起过的年节,只她们那里又不同,可这热闹的劲儿可真是一模一样的。她那么想来凡间做什么?不就是为了凑这份热闹?想到这里,越发坚定信念,誓要投入到这个过大年的热闹当中去!
俩人又开始帮着算要预备的年货,什么鱼肉鸡鸭新衣新鞋,她那儿俱都不缺。春联自然有方伯丰来写,便要买些红纸年画。还有就是那些饼饵果子同糯米麦粉之类。
说的好好的,到了那里就不是她了!简直见了什么都感兴趣,同个卖大酱的大娘都能唠半天,七娘受不了她了,只好劝她:“先把集市都大面走一走,看好要买什么了,算好银钱再买。还有,不许同人聊天儿了,瞎耽误功夫!”
灵素心想着自己明儿后儿再来找人说话也成,这回同七娘一块儿来的,别耽搁了人家。便同意了七娘之言,两人大面走了一遍,七娘又问她:“你可有什么东西要换的?”
灵素道:“换?”
七娘点头:“有些人有要的东西,乐意直接换,省得算银子还得借戥子。”
灵素便点头:“好,我同你去看看,我有些蜡块可以换。”
七娘看她一眼:“你倒机灵,这东西好多人家要的。蜡线刷鞋子都能用,照亮倒是用得少,这可比油灯费钱多了。油灯点一晚上才四五文钱,这蜡烛得好几十!”
灵素见她门儿清,越发大了胆子跟她往人堆里挤去。
第50章 腊前集(二)
灵素看她挤到了一处摊子前,这一边几个摊子,上头都堆着奶白乳黄的块块卷卷,扑鼻一阵奶香。灵素赶紧吸溜鼻子,七娘都没眼睛看了,只好悄悄捅她一下。
那老板看见了,笑道:“客官看点什么?这都是上好的酪干乳扇奶豆腐,都好吃着呢。这儿有炸好的,你们尝尝?”
灵素正要开口,七娘给拦了道:“不用了,知道你这儿东西好。”
老板听得眉开眼笑起来,又把边上一个罩子打开,里头几个陶瓮木桶,指着道:“这是白油、酥和酸酪浆。我这儿可是独一份的。”
七娘都看了一遍,虽面上不动声色,灵素却知道她委实极爱这些的,以她的性子,若是不喜欢,哪里肯花这功夫细看。
便听七娘问道:“你可有要换的东西?”
老板道:“有啊,我换糖、蜡、茶和药材。”
七娘道:“你还换蜡?什么蜡,你们自家应该就有油蜡吧?”
老板笑:“我们养的牛可不是杀来吃肉的,哪里会有什么油蜡?再说了,纳鞋子,油蜡可不成。我们要放牛放羊,费鞋着呢。”
七娘想了想,从自己篮子里取出三块七寸来长一寸多厚的黑褐色块子来,道:“我们这儿都是炒青多,这个是专门卖到北边牧区去的茶砖,我好容易淘换来的,你要不要换?”
老板拿起来看了看,还闻了闻,点头道:“这个熬起来浓,我见过的。好,同你换。”